| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Щавель, вареный, с солью | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.4% | 1462 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3% | 5000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101 мкг | 900 мкг | 11.2% | 17% | 891 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 11.7% | 1299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 42.85 мг | 500 мг | 8.6% | 13.1% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 9% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 10.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.964 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.627 мкг | 3 мкг | 20.9% | 31.8% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 6.5% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 3.7% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.4% | 1608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2219 мг | 20 мг | 11.1% | 16.9% | 900 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.78 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.7% | 2257 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5959 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 5.3% | 2835 г |
| Натрий, Na | 36.11 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Сера, S | 78.77 мг | 1000 мг | 7.9% | 12% | 1270 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 11.9% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 39.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 8.7% | 1754 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.4% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 3.863 мкг | 10 мкг | 38.6% | 58.8% | 259 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.6% | 3390 г |
| Медь, Cu | 78.03 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 11.9% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 4.022 мкг | 70 мкг | 5.7% | 8.7% | 1740 г |
| Никель, Ni | 2.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.526 мкг | 55 мкг | 6.4% | 9.7% | 1560 г |
| Фтор, F | 78.03 мкг | 4000 мкг | 2% | 3% | 5126 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7.5% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.9644 мг | 12 мг | 8% | 12.2% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность щи со щавелем составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».