Мой здоровый рацион

Рецепт щи со щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи со щавелем

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная 50 г
Щавель, вареный, с солью 100 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи со щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.4% 1462 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.4% 1333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.2% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 5.9% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 17% 891 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 11.7% 1299 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.3% 2069 г
Витамин В4, холин 42.85 мг 500 мг 8.6% 13.1% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 10.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.964 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8058 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 31.8% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 6.5% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 3.7% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 9.4% 1608 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2219 мг 20 мг 11.1% 16.9% 900 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.78 мг 2500 мг 4.4% 6.7% 2257 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5959 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2835 г
Натрий, Na 36.11 мг 1300 мг 2.8% 4.3% 3600 г
Сера, S 78.77 мг 1000 мг 7.9% 12% 1270 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 11.9% 1290 г
Хлор, Cl 39.89 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 8.7% 1754 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 4.4% 3448 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 58.8% 259 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 4.6% 3390 г
Медь, Cu 78.03 мкг 1000 мкг 7.8% 11.9% 1282 г
Молибден, Mo 4.022 мкг 70 мкг 5.7% 8.7% 1740 г
Никель, Ni 2.214 мкг ~
Олово, Sn 16.59 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 3.526 мкг 55 мкг 6.4% 9.7% 1560 г
Фтор, F 78.03 мкг 4000 мкг 2% 3% 5126 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 7.5% 2041 г
Цинк, Zn 0.9644 мг 12 мг 8% 12.2% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность щи со щавелем составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».