| Минтай (Жарка) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 17.2% | 411 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 64.23 мг | 500 мг | 12.8% | 9.1% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.926 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.848 мкг | 3 мкг | 61.6% | 43.7% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.553 мг | 15 мг | 17% | 12% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6165 мг | 20 мг | 28.1% | 19.9% | 356 г |
| Ниацин | 1.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.75 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.2% | 697 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2410 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Магний, Mg | 51.81 мг | 400 мг | 13% | 9.2% | 772 г |
| Натрий, Na | 422.52 мг | 1300 мг | 32.5% | 23% | 308 г |
| Сера, S | 197.87 мг | 1000 мг | 19.8% | 14% | 505 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 20.1% | 353 г |
| Хлор, Cl | 743.46 мг | 2300 мг | 32.3% | 22.9% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1942 г |
| Йод, I | 72.7 мкг | 150 мкг | 48.5% | 34.4% | 206 г |
| Кобальт, Co | 15.977 мкг | 10 мкг | 159.8% | 113.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1558 г |
| Медь, Cu | 157.79 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.2% | 634 г |
| Молибден, Mo | 5.284 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.3% | 1325 г |
| Никель, Ni | 6.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.724 мкг | 55 мкг | 30.4% | 21.5% | 329 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 628.28 мкг | 4000 мкг | 15.7% | 11.1% | 637 г |
| Хром, Cr | 49.39 мкг | 50 мкг | 98.8% | 70% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.3336 мг | 12 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.259 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.82 г | ~ | |||
| Лизин | 2.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.05 г | ~ | |||
| Треонин | 1.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Глицин | 1.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.191 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.4% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.764 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.252 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».