Мой здоровый рацион

Рецепт Азу с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азу с картофелем

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 550 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Картофель 600 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.7% 927 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.8% 812 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.5% 2047 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.6 мкг 900 мкг 35.4% 25.2% 282 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.884 мкг ~
бета Каротин 1.86 мг 5 мг 37.2% 26.5% 269 г
бета Криптоксантин 4.348 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В4, холин 27.91 мг 500 мг 5.6% 4% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 12.4% 576 г
Витамин В9, фолаты 9.896 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 5.8% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 13.83 мг 90 мг 15.4% 11% 651 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5415 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9579 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.0284 мг 20 мг 15.1% 10.8% 660 г
Ниацин 0.851 мг ~
Бетаин 3.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.67 мг 2500 мг 18% 12.8% 555 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3965 г
Кремний, Si 26.091 мг 30 мг 87% 62% 115 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 5.1% 1395 г
Натрий, Na 156.22 мг 1300 мг 12% 8.5% 832 г
Сера, S 93.82 мг 1000 мг 9.4% 6.7% 1066 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 9.8% 723 г
Хлор, Cl 51.46 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.4 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 79.14 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Кобальт, Co 4.651 мкг 10 мкг 46.5% 33.1% 215 г
Литий, Li 34.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1225 г
Медь, Cu 137.22 мкг 1000 мкг 13.7% 9.8% 729 г
Молибден, Mo 8.153 мкг 70 мкг 11.6% 8.3% 859 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Рубидий, Rb 289.9 мкг ~
Селен, Se 8.064 мкг 55 мкг 14.7% 10.5% 682 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13387 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 7.3% 975 г
Цинк, Zn 0.9316 мг 12 мг 7.8% 5.6% 1288 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.366 г от 4.7 до 16.8 г 29.1% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.87 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.839 г min 16.8 г 16.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.435 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.276 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.216 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Азу с картофелем составляет 140,4 кКал.

  • Порция = 345 гр (484.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок