| Печень говяжья (Тушение) | 935 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 365 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| сметана | 75 г |
| крахмал из зеленой фасоли | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.1% | 517 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6069.7 мкг | 900 мкг | 674.4% | 459.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.609 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 11% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 9.5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.594 мг | 1.8 мг | 88.6% | 60.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 457.36 мг | 500 мг | 91.5% | 62.3% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.959 мг | 5 мг | 99.2% | 67.5% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 16.7% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.053 мкг | 400 мкг | 31.3% | 21.3% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.911 мкг | 3 мкг | 1563.7% | 1064.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.29 мг | 90 мг | 17% | 11.6% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 76.891 мкг | 50 мкг | 153.8% | 104.7% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0883 мг | 20 мг | 50.4% | 34.3% | 198 г |
| Ниацин | 7.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.48 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.1% | 963 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6105 г |
| Кремний, Si | 1.416 мг | 30 мг | 4.7% | 3.2% | 2119 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2200 г |
| Натрий, Na | 78.36 мг | 1300 мг | 6% | 4.1% | 1659 г |
| Сера, S | 206.27 мг | 1000 мг | 20.6% | 14% | 485 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 22.1% | 308 г |
| Хлор, Cl | 81.55 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.682 мг | 18 мг | 31.6% | 21.5% | 317 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 17.102 мкг | 10 мкг | 171% | 116.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 10.3% | 664 г |
| Медь, Cu | 3044.55 мкг | 1000 мкг | 304.5% | 207.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.457 мкг | 70 мкг | 117.8% | 80.2% | 85 г |
| Никель, Ni | 48.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.846 мкг | 55 мкг | 41.5% | 28.3% | 241 г |
| Фтор, F | 181.19 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.1% | 2208 г |
| Хром, Cr | 24.55 мкг | 50 мкг | 49.1% | 33.4% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.2187 мг | 12 мг | 35.2% | 24% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 1.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.773 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.352 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».