| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 475 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 106 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Вода | 158 г |
| Приправа Птица на Углях [Kotanyi] | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.3% | 437 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.5% | 1143 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.1% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.9% | 909 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.5 мкг | 900 мкг | 17.9% | 11.2% | 557 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 10.4% | 602 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 53.76 мг | 500 мг | 10.8% | 6.8% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 16.2% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.622 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2613 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.246 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9161 мг | 20 мг | 29.6% | 18.5% | 338 г |
| Ниацин | 6.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.37 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5669 г |
| Кремний, Si | 2.47 мг | 30 мг | 8.2% | 5.1% | 1215 г |
| Магний, Mg | 80.29 мг | 400 мг | 20.1% | 12.6% | 498 г |
| Натрий, Na | 151.21 мг | 1300 мг | 11.6% | 7.3% | 860 г |
| Сера, S | 174.24 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.9% | 574 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 13.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 226 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.802 мг | 18 мг | 10% | 6.3% | 999 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 6.736 мкг | 10 мкг | 67.4% | 42.2% | 148 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5167 мг | 2 мг | 25.8% | 16.1% | 387 г |
| Медь, Cu | 146.92 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 9.2% | 681 г |
| Молибден, Mo | 9.016 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Никель, Ni | 0.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.779 мкг | 55 мкг | 23.2% | 14.5% | 430 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.2 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.8% | 3534 г |
| Хром, Cr | 16.3 мкг | 50 мкг | 32.6% | 20.4% | 307 г |
| Цинк, Zn | 1.4913 мг | 12 мг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.953 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.513 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с мясом составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».