Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с креветками и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с креветками и помидорами

Перловая каша по 1-270 450 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада 20 г
Оливковое масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Базилик, свежий 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с креветками и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.4% 1206 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.6% 1377 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.9% 2687 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3968 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Витамин В4, холин 32.21 мг 500 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 16.195 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2470 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 6.9% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 7.7% 1003 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Менахинон-4 (МК4) 0.059 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7418 мг 20 мг 8.7% 6.7% 1148 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.43 мг 2500 мг 4.9% 3.8% 2059 г
Кальций, Ca 35.66 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2804 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 3.9% 2004 г
Натрий, Na 494.36 мг 1300 мг 38% 29.3% 263 г
Сера, S 58.74 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1702 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 11.9% 650 г
Хлор, Cl 8.36 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2449 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 6.8% 1136 г
Литий, Li 4.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 8.6% 901 г
Медь, Cu 135.7 мкг 1000 мкг 13.6% 10.5% 737 г
Молибден, Mo 1.026 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6823 г
Никель, Ni 1.906 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 14.996 мкг 55 мкг 27.3% 21% 367 г
Фтор, F 2.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134228 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.8839 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1358 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
бета Ситостерол 1.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.906 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Перловка с креветками и помидорами составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 341 гр (442.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».