| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 400 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 150 г |
| Лук порей (Пассерование) | 120 г |
| Вино столовое красное 13,2% об. | 30 г |
| Перец венгерский | 1 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.2% | 844 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.4% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 15 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.6% | 909 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.8% | 1833 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1866 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 7.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 21.5 мг | 500 мг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4.6% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 7.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.498 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5338 г |
| бета Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3632 мг | 20 мг | 16.8% | 11.7% | 595 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.22 мг | 2500 мг | 6% | 4.2% | 1653 г |
| Кальций, Ca | 52.4 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1908 г |
| Кремний, Si | 4.729 мг | 30 мг | 15.8% | 11% | 634 г |
| Магний, Mg | 33.75 мг | 400 мг | 8.4% | 5.8% | 1185 г |
| Натрий, Na | 54.22 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.9% | 2398 г |
| Сера, S | 92.56 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.5% | 1080 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 11.3% | 616 г |
| Хлор, Cl | 3.04 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 75658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 4.7% | 1468 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7198 мг | 2 мг | 36% | 25% | 278 г |
| Медь, Cu | 136.28 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.5% | 734 г |
| Молибден, Mo | 0.412 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16990 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.188 мкг | 55 мкг | 47.6% | 33.1% | 210 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22259 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.2167 мг | 12 мг | 10.1% | 7% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.713 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | min 16.8 г | 11.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста паппарделле с пореем и фаршем составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».