| Свинина, вырезка | 470 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Перловая крупа | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9% | 1056 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 6.2% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3076 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.7 мкг | 900 мкг | 18.9% | 17.9% | 530 г |
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 19.4% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 26.4% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 28.48 мг | 500 мг | 5.7% | 5.4% | 1756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.9% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.637 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 9.2% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 1.297 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3855 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5515 мг | 20 мг | 7.8% | 7.4% | 1289 г |
| Ниацин | 1.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.46 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.8% | 1640 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6468 г |
| Кремний, Si | 2.401 мг | 30 мг | 8% | 7.6% | 1249 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2081 г |
| Натрий, Na | 15.23 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8536 г |
| Сера, S | 78.22 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.4% | 1278 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 15.5% | 614 г |
| Хлор, Cl | 20.21 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 4.7% | 2032 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.932 мкг | 10 мкг | 29.3% | 27.8% | 341 г |
| Литий, Li | 0.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1200 г |
| Медь, Cu | 92.68 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.8% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 8.291 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.2% | 844 г |
| Никель, Ni | 7.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.492 мкг | 55 мкг | 13.6% | 12.9% | 734 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5247 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12.2% | 779 г |
| Цинк, Zn | 0.8135 мг | 12 мг | 6.8% | 6.5% | 1475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.065 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка со свининой (свинина, перловка, морковь, лук, петрушка) составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».