| Палтус черный | 120 г |
| Брокколи | 150 г |
| Устричный соус | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.8% | 1118 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 14.3% | 533 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2899 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.9% | 1944 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 392.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 35.87 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 6.8% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 10.6% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.632 мкг | 400 мкг | 8.7% | 6.6% | 1155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 10.7% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.14 мг | 90 мг | 53.5% | 40.8% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.537 мкг | 10 мкг | 115.4% | 88% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 3.8% | 1984 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 35.4% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8416 мг | 20 мг | 4.2% | 3.2% | 2376 г |
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.98 мг | 2500 мг | 14% | 10.7% | 716 г |
| Кальций, Ca | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2711 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 6.1% | 1246 г |
| Натрий, Na | 61.12 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2127 г |
| Сера, S | 68.74 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.3% | 1455 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 12.2% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| Медь, Cu | 43.68 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.4% | 2289 г |
| Селен, Se | 16.211 мкг | 55 мкг | 29.5% | 22.5% | 339 г |
| Цинк, Zn | 0.3895 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.707 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.6% | 59.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.203 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.713 г | min 16.8 г | 34% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.274 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.303 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе палтуса с брокколи составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».