| Говядина, вырезка | 100 г |
| Картофель | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.6% | 864 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 32.66 мг | 500 мг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 12.2% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.151 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.132 мкг | 3 мкг | 37.7% | 28.1% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 9.4% | 795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 1.377 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3631 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1698 мг | 20 мг | 15.8% | 11.8% | 631 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.62 мг | 2500 мг | 18% | 13.4% | 555 г |
| Кальций, Ca | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10537 г |
| Кремний, Si | 28.302 мг | 30 мг | 94.3% | 70.2% | 106 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1723 г |
| Натрий, Na | 23.7 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5485 г |
| Сера, S | 104.91 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.8% | 953 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 10.5% | 710 г |
| Хлор, Cl | 55.09 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 6.1% | 1220 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 5.472 мкг | 10 мкг | 54.7% | 40.7% | 183 г |
| Литий, Li | 43.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 4.1% | 1828 г |
| Медь, Cu | 147.92 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11% | 676 г |
| Молибден, Mo | 8.906 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.4% | 786 г |
| Никель, Ni | 6.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36184 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.75 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9816 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 13% | 571 г |
| Цинк, Zn | 1.4264 мг | 12 мг | 11.9% | 8.9% | 841 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.725 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.941 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | min 16.8 г | 23.1% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Медальоны из говядины с картофелем составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».