Мой здоровый рацион

Рецепт Блинушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинушка

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 0.5 г
Ваниль [Сырье и приправы] 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсластитель [NovaSweet] 1 таблетка
Мука Рисовая [Кудесница] 30 г
Масло Кокосовое [Зеленая Линия ] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.6% 962 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.1% 438 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 3.9% 1147 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 5.4% 827 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.1% 729 г
Витамин В4, холин 108.13 мг 500 мг 21.6% 9.6% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 6.1% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10344 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 5.2% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 3.9% 1127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6276 г
Витамин Н, биотин 9.502 мкг 50 мкг 19% 8.4% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6768 мг 20 мг 8.4% 3.7% 1193 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.29 мг 2500 мг 4.5% 2% 2246 г
Кальций, Ca 86.16 мг 1000 мг 8.6% 3.8% 1161 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4053 г
Натрий, Na 253.39 мг 1300 мг 19.5% 8.6% 513 г
Сера, S 83.85 мг 1000 мг 8.4% 3.7% 1193 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 6.7% 657 г
Хлор, Cl 321.36 мг 2300 мг 14% 6.2% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1541 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 2.9% 1526 г
Кобальт, Co 4.669 мкг 10 мкг 46.7% 20.7% 214 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12903 г
Медь, Cu 41.24 мкг 1000 мкг 4.1% 1.8% 2425 г
Молибден, Mo 4.69 мкг 70 мкг 6.7% 3% 1493 г
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Селен, Se 13.144 мкг 55 мкг 23.9% 10.6% 418 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 30.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13072 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2075 г
Цинк, Zn 0.626 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1917 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.737 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.714 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.242 г min 16.8 г 13.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Блинушка составляет 225,9 кКал.

  • Порция = 139 гр (314 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».