Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка

Подсолнечное масло 20 г
Картофель (Жарка) 1650 г
Лук репчатый (Жарка) 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.2% 2714 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.3% 2545 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 8.4% 1019 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.4% 909 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.5% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2093 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.3% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 14.5% 590 г
Витамин В9, фолаты 7.009 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5707 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 13.7% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 5% 1714 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3917 мг 20 мг 12% 10.3% 836 г
Ниацин 1.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 638.87 мг 2500 мг 25.6% 21.9% 391 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6817 г
Кремний, Si 55.033 мг 30 мг 183.4% 156.9% 55 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 5.6% 1507 г
Натрий, Na 5.87 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 22147 г
Сера, S 49.17 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2034 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 7.9% 1093 г
Хлор, Cl 65.94 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 965.8 мкг ~
Бор, B 138.1 мкг ~
Ванадий, V 163.08 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1796 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2513 г
Кобальт, Co 5.621 мкг 10 мкг 56.2% 48.1% 178 г
Литий, Li 84.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 8.6% 999 г
Медь, Cu 166.99 мкг 1000 мкг 16.7% 14.3% 599 г
Молибден, Mo 8.756 мкг 70 мкг 12.5% 10.7% 799 г
Никель, Ni 5.657 мкг ~
Рубидий, Rb 576.5 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14589 г
Стронций, Sr 10.16 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11514 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 18.9% 452 г
Цинк, Zn 0.4961 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Цирконий, Zr 3.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.02 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 1.685 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.092 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».