| Перловая крупа | 150 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 9.7% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.4% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2554 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 4.83 мг | 500 мг | 1% | 2.5% | 10352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 5.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.066 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 13046 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4727 мг | 20 мг | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.98 мг | 2500 мг | 0.9% | 2.2% | 11374 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| Магний, Mg | 6.39 мг | 400 мг | 1.6% | 4% | 6260 г |
| Натрий, Na | 2.43 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 53498 г |
| Сера, S | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8993 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 12.9% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 1.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 128492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.232 мг | 18 мг | 1.3% | 3.2% | 7759 г |
| Кобальт, Co | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 5.7% | 4348 г |
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 10.7% | 2350 г |
| Медь, Cu | 36.54 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 9.2% | 2737 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 12.9% | 1909 г |
| Никель, Ni | 2.555 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.817 мкг | 55 мкг | 8.8% | 21.9% | 1142 г |
| Титан, Ti | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.43 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 8.5% | 2954 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.1175 мг | 12 мг | 1% | 2.5% | 10213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».