| Печень говяжья (Варка) | 681 г |
| Печень куриная (Варка) | 484 г |
| Печень куриная | 100 г |
| Печень куриная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Морковь (Варка без слива) | 152 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Аджика | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 14.2% | 298 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.4% | 505 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Органические кислоты | 2.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8380.5 мкг | 900 мкг | 931.2% | 393.4% | 11 г |
| Ретинол | 10.612 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.491 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.312 мг | 5 мг | 46.2% | 19.5% | 216 г |
| бета Криптоксантин | 2.755 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 9.4% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.924 мг | 1.8 мг | 106.9% | 45.2% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 395.11 мг | 500 мг | 79% | 33.4% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.751 мг | 5 мг | 115% | 48.6% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 14.7% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.034 мкг | 400 мкг | 16.3% | 6.9% | 615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.976 мкг | 3 мкг | 1432.5% | 605.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.04 мг | 90 мг | 25.6% | 10.8% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.8% | 1504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.383 мг | 15 мг | 15.9% | 6.7% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 55.608 мкг | 50 мкг | 111.2% | 47% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6363 мг | 20 мг | 68.2% | 28.8% | 147 г |
| Ниацин | 10.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.66 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Кальций, Ca | 137.05 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.8% | 730 г |
| Кремний, Si | 3.505 мг | 30 мг | 11.7% | 4.9% | 856 г |
| Магний, Mg | 38.21 мг | 400 мг | 9.6% | 4.1% | 1047 г |
| Натрий, Na | 750.54 мг | 1300 мг | 57.7% | 24.4% | 173 г |
| Сера, S | 304.66 мг | 1000 мг | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Фосфор, P | 395.6 мг | 800 мг | 49.5% | 20.9% | 202 г |
| Хлор, Cl | 1142.36 мг | 2300 мг | 49.7% | 21% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.941 мг | 18 мг | 71.9% | 30.4% | 139 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 20.103 мкг | 10 мкг | 201% | 84.9% | 50 г |
| Литий, Li | 0.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3477 мг | 2 мг | 17.4% | 7.4% | 575 г |
| Медь, Cu | 2297.22 мкг | 1000 мкг | 229.7% | 97% | 44 г |
| Молибден, Mo | 67.415 мкг | 70 мкг | 96.3% | 40.7% | 104 г |
| Никель, Ni | 28.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.094 мкг | 55 мкг | 92.9% | 39.2% | 108 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.82 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3484 г |
| Хром, Cr | 17.32 мкг | 50 мкг | 34.6% | 14.6% | 289 г |
| Цинк, Zn | 7.023 мг | 12 мг | 58.5% | 24.7% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.536 г | ~ | |||
| Валин | 1.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.958 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.89 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.234 г | ~ | |||
| Аланин | 1.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 1.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.548 г | ~ | |||
| Пролин | 1.582 г | ~ | |||
| Серин | 1.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.2% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.209 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | min 16.8 г | 16.8% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 236,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».