Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяное печ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяное печ

Овсяные хлопья "геркулес" 250 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Крахмал картофельный 10 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Грецкий орех 80 г
Кешью 30 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.5 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.9% 826 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 7.9% 412 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 5.5% 590 г
Углеводы (общие) 40.6 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 7% 465 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 1.4% 2284 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.1% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 5.8% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.3% 1429 г
Витамин В4, холин 34.34 мг 500 мг 6.9% 2.3% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 4.7% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 4% 820 г
Витамин В9, фолаты 25.095 мкг 400 мкг 6.3% 2.1% 1594 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.542 мг 15 мг 10.3% 3.4% 973 г
Витамин Н, биотин 9.688 мкг 50 мкг 19.4% 6.3% 516 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.2554 мг 20 мг 16.3% 5.3% 614 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.77 мг 2500 мг 14.8% 4.8% 676 г
Кальций, Ca 78.78 мг 1000 мг 7.9% 2.6% 1269 г
Кремний, Si 11.42 мг 30 мг 38.1% 12.4% 263 г
Магний, Mg 87.25 мг 400 мг 21.8% 7.1% 458 г
Натрий, Na 25.81 мг 1300 мг 2% 0.7% 5037 г
Сера, S 67.24 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1487 г
Фосфор, P 217.9 мг 800 мг 27.2% 8.9% 367 г
Хлор, Cl 61.69 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 10.98 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 3.7% 874 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2443 г
Кобальт, Co 3.817 мкг 10 мкг 38.2% 12.5% 262 г
Литий, Li 1.034 мкг ~
Марганец, Mn 1.7722 мг 2 мг 88.6% 28.9% 113 г
Медь, Cu 372.05 мкг 1000 мкг 37.2% 12.1% 269 г
Молибден, Mo 4.403 мкг 70 мкг 6.3% 2.1% 1590 г
Никель, Ni 28.562 мкг ~
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 12.863 мкг 55 мкг 23.4% 7.6% 428 г
Стронций, Sr 15.92 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 110.96 мкг 4000 мкг 2.8% 0.9% 3605 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 2.4% 1374 г
Цинк, Zn 1.9296 мг 12 мг 16.1% 5.3% 622 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.908 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.37 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.589 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.063 г min 16.8 г 18.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.902 г от 11.2 до 20.6 г 52.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.894 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овсяное печ составляет 306,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».