Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из трески

Полосатый тунец 100 г
Лук репчатый 40 г
Горчица, семя 5 г
Йогурт теос 90 г
Огурец парниковый 80 г
Кукуруза, консервы 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.3% 874 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.4% 1600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2789 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 8.2% 1435 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.7% 1353 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 14.6% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 12.5% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 11.5% 1020 г
Витамин В9, фолаты 13.724 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 17% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 5.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 4.771 мкг 50 мкг 9.5% 11.1% 1048 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.3833 мг 20 мг 16.9% 19.8% 591 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.52 мг 2500 мг 7.1% 8.3% 1416 г
Кальций, Ca 34.28 мг 1000 мг 3.4% 4% 2917 г
Кремний, Si 7.4 мг 30 мг 24.7% 28.9% 405 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2435 г
Натрий, Na 138.13 мг 1300 мг 10.6% 12.4% 941 г
Сера, S 86.74 мг 1000 мг 8.7% 10.2% 1153 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 15.2% 768 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 7.7% 1506 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3151 г
Кобальт, Co 2.739 мкг 10 мкг 27.4% 32% 365 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3604 г
Медь, Cu 51.33 мкг 1000 мкг 5.1% 6% 1948 г
Молибден, Mo 1.497 мкг 70 мкг 2.1% 2.5% 4676 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 13.486 мкг 55 мкг 24.5% 28.7% 408 г
Фтор, F 19.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20790 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.5698 мг 12 мг 4.7% 5.5% 2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.413 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.768 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат из трески составляет 85,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (256.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».