| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Филе слегка отбиваем. Делаем маринад; смешиваем сметану ,соевый соус ,выдавливаем ческок,добавляем соль,перец ,приправы по вкусу. В полученом маринаде замачваем филе на 40мин-1час. Запекаем в аэрогриле на откратом протвине или в духовке 45мин при температуре 220 градусов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 24.2% | 357 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.8 мкг | 900 мкг | 7.6% | 6.6% | 1308 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.099 мкг | 400 мкг | 404040 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5511 мг | 20 мг | 47.8% | 41.4% | 209 г |
| Ниацин | 9.637 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.87 мг | 2500 мг | 11% | 9.5% | 910 г |
| Кальций, Ca | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4926 г |
| Магний, Mg | 77.79 мг | 400 мг | 19.4% | 16.8% | 514 г |
| Натрий, Na | 394 мг | 1300 мг | 30.3% | 26.2% | 330 г |
| Сера, S | 2.71 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 36900 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 17.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 329.35 мг | 2300 мг | 14.3% | 12.4% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 6.7% | 1294 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 8.21 мкг | 10 мкг | 82.1% | 71.1% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3610 г |
| Медь, Cu | 78.56 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 10.297 мкг | 70 мкг | 14.7% | 12.7% | 680 г |
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17028 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 22.03 мкг | 50 мкг | 44.1% | 38.2% | 227 г |
| Цинк, Zn | 1.1758 мг | 12 мг | 9.8% | 8.5% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.604 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 2.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.978 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуриные грдки в сметане составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».