Мой здоровый рацион

Рецепт Салат от 05.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат от 05.16

Капуста белокочанная 600 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Горчичное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат от 05.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.5% 1191 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3% 4977 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.1% 1053 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.7% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 3.1% 4737 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 4.5% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 3% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 20.818 мкг 400 мкг 5.2% 7.7% 1921 г
Витамин C, аскорбиновая 55.91 мг 90 мг 62.1% 92.4% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 5.5% 2703 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 76.7 мкг 120 мкг 63.9% 95.1% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.8409 мг 20 мг 4.2% 6.3% 2378 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.5 мг 2500 мг 11.4% 17% 879 г
Кальций, Ca 48.18 мг 1000 мг 4.8% 7.1% 2076 г
Кремний, Si 48.409 мг 30 мг 161.4% 240.2% 62 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 5.7% 2604 г
Натрий, Na 12.27 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 10595 г
Сера, S 34.73 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2879 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 5.5% 2712 г
Хлор, Cl 36.27 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.9 мкг ~
Бор, B 191.8 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3046 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5357 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 45.4% 328 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 12.2% 1222 г
Медь, Cu 72.36 мкг 1000 мкг 7.2% 10.7% 1382 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 21.3% 700 г
Никель, Ni 13.741 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18644 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32600 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 14.1% 1057 г
Цинк, Zn 0.3773 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.332 г от 0.9 до 3.7 г 36.9% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.827 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 26.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.212 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.073 г min 16.8 г 18.3% 27.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.691 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.432 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 19%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.255 г ~

Энергетическая ценность Салат от 05.16 составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».