| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Горчичное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.5% | 1191 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.1% | 1053 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.1% | 4737 г |
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.5% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.818 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.7% | 1921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.91 мг | 90 мг | 62.1% | 92.4% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.7 мкг | 120 мкг | 63.9% | 95.1% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8409 мг | 20 мг | 4.2% | 6.3% | 2378 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.5 мг | 2500 мг | 11.4% | 17% | 879 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.1% | 2076 г |
| Кремний, Si | 48.409 мг | 30 мг | 161.4% | 240.2% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 5.7% | 2604 г |
| Натрий, Na | 12.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10595 г |
| Сера, S | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2879 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 36.27 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3046 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 3.045 мкг | 10 мкг | 30.5% | 45.4% | 328 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 12.2% | 1222 г |
| Медь, Cu | 72.36 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10.7% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 21.3% | 700 г |
| Никель, Ni | 13.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18644 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32600 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.1% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.3773 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.332 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.9% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.827 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.212 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.073 г | min 16.8 г | 18.3% | 27.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.691 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат от 05.16 составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».