Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с овощами

Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Фасоль стручковая (Жарка) 200 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.3% 1056 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.6% 778 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.2% 800 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 16.4% 596 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 5.3% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 16.9% 579 г
Витамин В4, холин 115.1 мг 500 мг 23% 22.5% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 13.5% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 29.927 мкг 400 мкг 7.5% 7.3% 1337 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 7% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 19.1% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 9.3% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2918 г
Витамин Н, биотин 8.342 мкг 50 мкг 16.7% 16.3% 599 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 29.6% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.5087 мг 20 мг 7.5% 7.3% 1326 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.2 мг 2500 мг 9.5% 9.3% 1050 г
Кальций, Ca 58.1 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1721 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 5% 1961 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 4.4% 2241 г
Сера, S 88.9 мг 1000 мг 8.9% 8.7% 1125 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 13.5% 726 г
Хлор, Cl 64.42 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 9.3% 1056 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 5.4% 1816 г
Кобальт, Co 4.13 мкг 10 мкг 41.3% 40.3% 242 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 6.1% 1622 г
Медь, Cu 74.93 мкг 1000 мкг 7.5% 7.3% 1335 г
Молибден, Mo 2.478 мкг 70 мкг 3.5% 3.4% 2825 г
Селен, Se 13.662 мкг 55 мкг 24.8% 24.2% 403 г
Фтор, F 28.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14040 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.6329 мг 12 мг 5.3% 5.2% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.151 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.893 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.028 г min 16.8 г 18% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.274 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Омлет с овощами составляет 102,4 кКал.

  • Порция = 334 гр (342 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».