| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Кабачок (Припускание) | 500 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 17% | 1000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.6% | 3733 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 15.4% | 1104 г |
| альфа Каротин | 1.948 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 17.8% | 951 г |
| бета Криптоксантин | 20.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.869 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 19.2% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 14.6% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 28.34 мг | 500 мг | 5.7% | 9.7% | 1764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 11% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 30.4% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.2% | 5263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 11.7% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.69 мг | 90 мг | 53% | 90% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 4.4% | 3916 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 7.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1119 мг | 20 мг | 15.6% | 26.5% | 643 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.88 мг | 2500 мг | 10.2% | 17.3% | 977 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4762 г |
| Кремний, Si | 13.385 мг | 30 мг | 44.6% | 75.7% | 224 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 5.6% | 2994 г |
| Натрий, Na | 75.49 мг | 1300 мг | 5.8% | 9.8% | 1722 г |
| Сера, S | 77.89 мг | 1000 мг | 7.8% | 13.2% | 1284 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 16.8% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 90.98 мг | 2300 мг | 4% | 6.8% | 2528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 7.1% | 2381 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 36.8% | 462 г |
| Литий, Li | 16.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 11% | 1536 г |
| Медь, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.7% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 3.264 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8% | 2145 г |
| Никель, Ni | 2.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.697 мкг | 55 мкг | 21.3% | 36.2% | 470 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29520 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.8963 мг | 12 мг | 7.5% | 12.7% | 1339 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.512 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из кабачков с фаршем составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».