| Картофель (Варка со сливом) | 990 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 7.4% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.6% | 3965 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.47 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 13.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.657 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 16.3% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4608 мг | 20 мг | 7.3% | 7.6% | 1369 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.19 мг | 2500 мг | 19.5% | 20.3% | 512 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10571 г |
| Кремний, Si | 34.852 мг | 30 мг | 116.2% | 120.8% | 86 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2025 г |
| Натрий, Na | 1.73 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 75145 г |
| Сера, S | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3206 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 7% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 17.58 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 4.5% | 2311 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 4.293 мкг | 10 мкг | 42.9% | 44.6% | 233 г |
| Литий, Li | 53.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1686 г |
| Медь, Cu | 126.76 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 13.2% | 789 г |
| Молибден, Mo | 5.576 мкг | 70 мкг | 8% | 8.3% | 1255 г |
| Никель, Ni | 3.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 348.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 6.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19048 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 14.4% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.3301 мг | 12 мг | 2.8% | 2.9% | 3635 г |
| Цирконий, Zr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.728 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка ваеная со сливочным маслом составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».