| Капуста белокочанная | 212 г |
| Огурец парниковый | 107 г |
| Кукуруза сахарная в зёрнах. Global Village | 100 г |
| Укроп | 8 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.6% | 727 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.3% | 4455 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.43 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.454 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.1% | 3492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.48 мг | 90 мг | 33.9% | 35.9% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.44 мг | 15 мг | 22.9% | 24.3% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 36.9% | 287 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5002 мг | 20 мг | 2.5% | 2.6% | 3998 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.75 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.9% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2899 г |
| Кремний, Si | 35.63 мг | 30 мг | 118.8% | 125.8% | 84 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 3.2% | 3339 г |
| Натрий, Na | 414.87 мг | 1300 мг | 31.9% | 33.8% | 313 г |
| Сера, S | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4803 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 3.1% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 650.9 мг | 2300 мг | 28.3% | 30% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 2.6% | 3965 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.893 мкг | 10 мкг | 18.9% | 20% | 528 г |
| Литий, Li | 0.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 6.4% | 1657 г |
| Медь, Cu | 49.47 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.2% | 2021 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.4% | 1129 г |
| Никель, Ni | 6.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 6.4% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.2497 мг | 12 мг | 2.1% | 2.2% | 4806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 96.6% | 102.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.881 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | min 16.8 г | 10.7% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 46.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».