| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 834 г |
| Яичный белок куриный | 48 г |
| Яичный желток куриный | 43 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 73 г |
| Греческий йогурт | 152 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.3 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 9.9% | 352 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 10.9% | 322 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.5% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4583 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.9% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 103.42 мг | 500 мг | 20.7% | 7.2% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 5.8% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 6.7% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.487 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.156 мкг | 3 мкг | 71.9% | 25.1% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.6% | 2114 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3667 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.864 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.4% | 1028 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2036 мг | 20 мг | 26% | 9.1% | 384 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.94 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3467 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Магний, Mg | 30.22 мг | 400 мг | 7.6% | 2.7% | 1324 г |
| Натрий, Na | 78.65 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.1% | 1653 г |
| Сера, S | 207.88 мг | 1000 мг | 20.8% | 7.3% | 481 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 9.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 24.62 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.704 мг | 18 мг | 15% | 5.2% | 666 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 1.992 мкг | 10 мкг | 19.9% | 7% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.3512 мг | 2 мг | 17.6% | 6.1% | 569 г |
| Медь, Cu | 119.23 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.2% | 839 г |
| Молибден, Mo | 0.807 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.4% | 8674 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.406 мкг | 55 мкг | 38.9% | 13.6% | 257 г |
| Фтор, F | 27.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14551 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 4.7527 мг | 12 мг | 39.6% | 13.8% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 1.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.033 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.755 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.625 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.315 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.945 г | min 16.8 г | 41.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.818 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.818 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.818 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 14.05.24 составляет 286,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».