Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая отбивная

Куриная грудка (филе) 669 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Помидор (томат), парниковый 252 г
Сыр голландский юговской. 89 г
Оливковое масло 2 г
Перец сладкий красный 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.7% 481 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 9.9% 1007 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 10% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 47.74 мг 500 мг 9.5% 9.5% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 18.1% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 27.9% 357 г
Витамин В9, фолаты 8.503 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4704 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 54.15 мг 90 мг 60.2% 59.9% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3178 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.6695 мг 20 мг 23.3% 23.2% 428 г
Ниацин 6.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.4 мг 2500 мг 10% 10% 998 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9381 г
Кремний, Si 5.672 мг 30 мг 18.9% 18.8% 529 г
Магний, Mg 50.4 мг 400 мг 12.6% 12.5% 794 г
Натрий, Na 333.43 мг 1300 мг 25.6% 25.5% 390 г
Сера, S 133.7 мг 1000 мг 13.4% 13.3% 748 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 13.5% 738 г
Хлор, Cl 515.75 мг 2300 мг 22.4% 22.3% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 5.8% 1722 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 3% 3386 г
Кобальт, Co 7.108 мкг 10 мкг 71.1% 70.7% 141 г
Литий, Li 23.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2663 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 9.1% 1099 г
Молибден, Mo 9.582 мкг 70 мкг 13.7% 13.6% 731 г
Никель, Ni 3.778 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 13.055 мкг 55 мкг 23.7% 23.6% 421 г
Фтор, F 79.52 мкг 4000 мкг 2% 2% 5030 г
Хром, Cr 16.46 мкг 50 мкг 32.9% 32.7% 304 г
Цинк, Zn 0.8734 мг 12 мг 7.3% 7.3% 1374 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.513 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.328 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивая отбивная составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».