| Цветная капуста (Жарка) | 700 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 711 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.1% | 2923 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 31.4% | 667 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2610 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 10.3% | 2032 г |
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 22.2% | 947 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 604.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 10.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 13.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 44.84 мг | 500 мг | 9% | 18.9% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 33.1% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 18.2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.482 мкг | 400 мкг | 16.4% | 34.4% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.51 мг | 90 мг | 63.9% | 134% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.637 мг | 15 мг | 10.9% | 22.9% | 916 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.785 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.4% | 6369 г |
| Витамин К, филлохинон | 87 мкг | 120 мкг | 72.5% | 152% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7775 мг | 20 мг | 3.9% | 8.2% | 2572 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.43 мг | 2500 мг | 10.3% | 21.6% | 975 г |
| Кальций, Ca | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2956 г |
| Кремний, Si | 6.058 мг | 30 мг | 20.2% | 42.3% | 495 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 10.1% | 2079 г |
| Натрий, Na | 27.34 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.4% | 4755 г |
| Сера, S | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4281 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 15.7% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 11.5% | 1815 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12821 г |
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 15.9% | 1320 г |
| Медь, Cu | 54.02 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.3% | 1851 г |
| Молибден, Mo | 2.203 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.5% | 3177 г |
| Никель, Ni | 2.437 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.186 мкг | 55 мкг | 2.2% | 4.6% | 4637 г |
| Фтор, F | 2.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 159363 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.3844 мг | 12 мг | 3.2% | 6.7% | 3122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.7% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.28 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жаренные составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».