Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное мясное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное мясное

Бульон говяжий 800 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное мясное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 26.4% 1490 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 16.1% 2449 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 19.3% 2045 г
Витамин В4, холин 4.63 мг 500 мг 0.9% 3.5% 10799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 10.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 1.928 мкг 400 мкг 0.5% 2% 20747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.4% 150000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.4% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3637 мг 20 мг 6.8% 26.8% 1467 г
Макроэлементы
Калий, K 178.35 мг 2500 мг 7.1% 28% 1402 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 13% 3029 г
Магний, Mg 9.64 мг 400 мг 2.4% 9.4% 4149 г
Натрий, Na 191.24 мг 1300 мг 14.7% 57.9% 680 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 7.5% 5266 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 20.1% 1966 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 7.5% 5405 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.8% 55556 г
Медь, Cu 104.94 мкг 1000 мкг 10.5% 41.3% 953 г
Селен, Se 1.157 мкг 55 мкг 2.1% 8.3% 4754 г
Цинк, Zn 0.1639 мг 12 мг 1.4% 5.5% 7322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.051 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Заливное мясное составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».