Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре овощное 1 вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре овощное 1 вариант

Кабачок, все сорта, вареный, с солью 200 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 200 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре овощное 1 вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.5% 2815 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 15% 467 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.7% 800 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2925 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 11% 638 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 11.143 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 8.7% 809 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1641.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В4, холин 17.43 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 38.571 мкг 400 мкг 9.6% 6.7% 1037 г
Витамин C, аскорбиновая 15.86 мг 90 мг 17.6% 12.3% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2636 г
гамма Токоферол 0.669 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 19.8% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.7289 мг 20 мг 3.6% 2.5% 2744 г
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1938 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3890 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2372 г
Натрий, Na 235.29 мг 1300 мг 18.1% 12.7% 553 г
Сера, S 26.89 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3719 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 4.3% 1603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Марганец, Mn 0.2049 мг 2 мг 10.2% 7.1% 976 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 4.9% 1429 г
Селен, Se 0.686 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8017 г
Фтор, F 0.4 мкг 4000 мкг 1000000 г
Цинк, Zn 0.4043 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2968 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.168 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.695 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.549 г ~
18:0 Стеариновая 1.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.843 г min 16.8 г 22.9% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Пюре овощное 1 вариант составляет 142,9 кКал.

  • Порция = 233 гр (333 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».