| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С0 |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Припускание) | 1 Штука |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 60 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.2% | 392 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.3% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6380 мкг | 900 мкг | 708.9% | 393.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 17.1% | 326 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 13.8% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.324 мг | 1.8 мг | 73.6% | 40.9% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 148.75 мг | 500 мг | 29.8% | 16.6% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.948 мг | 5 мг | 79% | 43.9% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 17.5% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.591 мкг | 400 мкг | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.449 мкг | 3 мкг | 415% | 230.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 11.1% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.424 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.3% | 2358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.345 мг | 15 мг | 9% | 5% | 1115 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.194 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.289 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.8% | 1166 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3277 мг | 20 мг | 46.6% | 25.9% | 214 г |
| Ниацин | 6.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.51 мг | 2500 мг | 16.2% | 9% | 618 г |
| Кальций, Ca | 69.02 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1449 г |
| Кремний, Si | 3.629 мг | 30 мг | 12.1% | 6.7% | 827 г |
| Магний, Mg | 40.63 мг | 400 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Натрий, Na | 68.46 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.9% | 1899 г |
| Сера, S | 209.85 мг | 1000 мг | 21% | 11.7% | 477 г |
| Фосфор, P | 328.6 мг | 800 мг | 41.1% | 22.8% | 243 г |
| Хлор, Cl | 42.17 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.972 мг | 18 мг | 72.1% | 40.1% | 139 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 13.051 мкг | 10 мкг | 130.5% | 72.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6469 мг | 2 мг | 32.3% | 17.9% | 309 г |
| Медь, Cu | 360.09 мкг | 1000 мкг | 36% | 20% | 278 г |
| Молибден, Mo | 35.034 мкг | 70 мкг | 50% | 27.8% | 200 г |
| Никель, Ni | 1.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.382 мкг | 55 мкг | 84.3% | 46.8% | 119 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18510 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7% | 795 г |
| Цинк, Zn | 5.4535 мг | 12 мг | 45.4% | 25.2% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.208 г | ~ | |||
| Пролин | 1.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.826 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.9% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.52 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».