Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Сливки 31% жирности 500 г
Печенье Юбилейное Молочное [Большевик] 100 г
Клубника 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.7% 2111 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 12.8% 281 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 3.5% 1019 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4241 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.5 мкг 900 мкг 17.5% 6.3% 571 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.1% 1169 г
Витамин В4, холин 16.06 мг 500 мг 3.2% 1.2% 3113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.105 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9744 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 2.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 4% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3067 г
Витамин D3, холекальциферол 0.316 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2568 г
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3831 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.4642 мг 20 мг 2.3% 0.8% 4308 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.32 мг 2500 мг 6.1% 2.2% 1631 г
Кальций, Ca 107.26 мг 1000 мг 10.7% 3.9% 932 г
Кремний, Si 15.632 мг 30 мг 52.1% 18.8% 192 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2924 г
Натрий, Na 48.11 мг 1300 мг 3.7% 1.3% 2702 г
Сера, S 28.47 мг 1000 мг 2.8% 1% 3512 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 3.7% 978 г
Хлор, Cl 52.63 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7287 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9202 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 3.8% 950 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5952 г
Медь, Cu 29.74 мкг 1000 мкг 3% 1.1% 3362 г
Молибден, Mo 1.579 мкг 70 мкг 2.3% 0.8% 4433 г
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.958 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5741 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 11.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33927 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.3574 мг 12 мг 3% 1.1% 3358 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Сахароза 9.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 1.032 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.163 г от 0.9 до 3.7 г 18.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.394 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.138 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.57 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.163 г ~
10:0 Каприновая 0.331 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 1.732 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.653 г ~
18:0 Стеариновая 1.774 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.329 г min 16.8 г 31.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.532 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 277,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».