Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на простокваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на простокваше

Простокваша 3,2% жирности 227 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1.5 г
Яйцо куриное 44 г
Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на простокваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.7% 1169 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.4% 675 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 6.4% 678 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1% 4474 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 2.3% 1871 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.4% 1259 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 5.3% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 5.812 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6882 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 4.3% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.053 мг 15 мг 13.7% 5.9% 731 г
Витамин Н, биотин 4.849 мкг 50 мкг 9.7% 4.2% 1031 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9942 мг 20 мг 5% 2.2% 2012 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.91 мг 2500 мг 4.6% 2% 2195 г
Кальций, Ca 87.81 мг 1000 мг 8.8% 3.8% 1139 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3255 г
Натрий, Na 397.55 мг 1300 мг 30.6% 13.3% 327 г
Сера, S 42.28 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2365 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 4.8% 900 г
Хлор, Cl 434.18 мг 2300 мг 18.9% 8.2% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1% 4176 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1754 г
Кобальт, Co 2.038 мкг 10 мкг 20.4% 8.9% 491 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 18.9 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5291 г
Молибден, Mo 4.734 мкг 70 мкг 6.8% 3% 1479 г
Олово, Sn 9.96 мкг ~
Селен, Se 5.279 мкг 55 мкг 9.6% 4.2% 1042 г
Стронций, Sr 11.28 мкг ~
Фтор, F 20.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19646 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.4118 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2914 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 1.085 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.919 г от 4.7 до 16.8 г 62.1% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.209 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.113 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на простокваше составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».