| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 17.8% | 576 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.3 мкг | 900 мкг | 25.1% | 25.7% | 398 г |
| бета Каротин | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 27.8% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 46.33 мг | 500 мг | 9.3% | 9.5% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 8.3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 11.6% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.863 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.892 мкг | 3 мкг | 63.1% | 64.5% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.417 мг | 15 мг | 9.4% | 9.6% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 2.456 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5% | 2036 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9018 мг | 20 мг | 14.5% | 14.8% | 689 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.06 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5599 г |
| Кремний, Si | 3.684 мг | 30 мг | 12.3% | 12.6% | 814 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 6.3% | 1625 г |
| Натрий, Na | 254.13 мг | 1300 мг | 19.5% | 19.9% | 512 г |
| Сера, S | 159.91 мг | 1000 мг | 16% | 16.4% | 625 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 19.5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 378.63 мг | 2300 мг | 16.5% | 16.9% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 8.6% | 1189 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 5.682 мкг | 10 мкг | 56.8% | 58.1% | 176 г |
| Литий, Li | 0.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2252 г |
| Медь, Cu | 144.32 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 14.7% | 693 г |
| Молибден, Mo | 10.314 мкг | 70 мкг | 14.7% | 15% | 679 г |
| Никель, Ni | 6.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.91 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5486 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.8% | 867 г |
| Цинк, Zn | 2.3016 мг | 12 мг | 19.2% | 19.6% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.5% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.262 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в мульте составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».