Мой здоровый рацион

Рецепт Катлеты свинина мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлеты свинина мои

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 900 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Хлеб белый 200 г
Масло растительное Слобода 50 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты свинина мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.7% 481 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8% 767 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.3% 2704 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7759 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.348 мг 1.5 мг 23.2% 14.2% 431 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 10.2% 600 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 7.3% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 7.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 14.2% 432 г
Витамин В9, фолаты 26.694 мкг 400 мкг 6.7% 4.1% 1498 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 9.4% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 6.9% 884 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.114 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4488 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0241 мг 20 мг 30.1% 18.4% 332 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 18.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.8 мг 2500 мг 10% 6.1% 1001 г
Кальций, Ca 53.98 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1853 г
Кремний, Si 0.491 мг 30 мг 1.6% 1% 6110 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2112 г
Натрий, Na 120.45 мг 1300 мг 9.3% 5.7% 1079 г
Сера, S 164.2 мг 1000 мг 16.4% 10% 609 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 12.1% 506 г
Хлор, Cl 16.54 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1472 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 6% 1021 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1622 г
Медь, Cu 52.2 мкг 1000 мкг 5.2% 3.2% 1916 г
Молибден, Mo 0.666 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10511 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 27.067 мкг 55 мкг 49.2% 30.1% 203 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29542 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.5278 мг 12 мг 12.7% 7.8% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.782 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.724 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 9.4%
Омега-9 жирные кислоты 0.785 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.294 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры 0.001 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Катлеты свинина мои составляет 163,4 кКал.

  • Порция = 127 гр (207.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок