Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 14.7% 365 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3866 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 4.7% 1132 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 9.3% 579 г
Витамин В4, холин 88.67 мг 500 мг 17.7% 9.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.7% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 30.221 мкг 400 мкг 7.6% 4.1% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 21.7% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6881 г
Витамин Н, биотин 10.791 мкг 50 мкг 21.6% 11.6% 463 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3044 мг 20 мг 21.5% 11.5% 465 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.83 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1882 г
Кальций, Ca 146.59 мг 1000 мг 14.7% 7.9% 682 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 3.2% 1676 г
Натрий, Na 64.84 мг 1300 мг 5% 2.7% 2005 г
Сера, S 218.89 мг 1000 мг 21.9% 11.7% 457 г
Фосфор, P 234.2 мг 800 мг 29.3% 15.7% 342 г
Хлор, Cl 133.27 мг 2300 мг 5.8% 3.1% 1726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1925 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1538 г
Кобальт, Co 3.965 мкг 10 мкг 39.7% 21.3% 252 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 3.2% 1678 г
Медь, Cu 82.59 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1211 г
Молибден, Mo 7.733 мкг 70 мкг 11% 5.9% 905 г
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Селен, Se 31.615 мкг 55 мкг 57.5% 30.8% 174 г
Стронций, Sr 14.14 мкг ~
Фтор, F 38.79 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10312 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.6363 мг 12 мг 5.3% 2.8% 1886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.603 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.051 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.289 г min 16.8 г 13.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 186,6 кКал.

  • Порция = 226 гр (421.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».