Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Мука пшеничная (от Мельника 120 г
Крахмал картофельный 30 г
Яйцо куриное 254 г
Сахар песок 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4% 835 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 3.8% 889 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 7.9% 425 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.5% 6994 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 5.1% 662 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 4.3% 783 г
Витамин В4, холин 131.18 мг 500 мг 26.2% 8.8% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 4.6% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.658 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10935 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 3.1% 1103 г
Витамин D, кальциферол 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 3.9% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 10.557 мкг 50 мкг 21.1% 7.1% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8815 мг 20 мг 9.4% 3.2% 1063 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.96 мг 2500 мг 3% 1% 3335 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3117 г
Магний, Mg 6.27 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6380 г
Натрий, Na 70.69 мг 1300 мг 5.4% 1.8% 1839 г
Сера, S 91.98 мг 1000 мг 9.2% 3.1% 1087 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 4.4% 761 г
Хлор, Cl 81.53 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2821 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 2.6% 1292 г
Йод, I 10.45 мкг 150 мкг 7% 2.4% 1435 г
Кобальт, Co 5.226 мкг 10 мкг 52.3% 17.6% 191 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Медь, Cu 43.38 мкг 1000 мкг 4.3% 1.4% 2305 г
Молибден, Mo 3.136 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2232 г
Селен, Se 16.045 мкг 55 мкг 29.2% 9.8% 343 г
Фтор, F 28.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13918 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.5801 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.932 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.597 г min 16.8 г 15.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 297,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».