Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Семена чиа, сушеные 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Кешью 50 г
Миндаль 50 г
Пекан, орех 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Черника сушеная, подслащенная 50 г
Корица, молотая 5 г
Сок лимонный 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.5 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 388 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.4% 679 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 10.7% 216 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 4% 575 г
Углеводы (общие) 45.2 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 8.3% 278 г
Вода 15.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 14665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 1.497 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 5% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 1.7% 1314 г
Витамин В4, холин 32.18 мг 500 мг 6.4% 1.5% 1554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 1.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 22.196 мкг 400 мкг 5.5% 1.3% 1802 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 1.1% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.239 мг 15 мг 21.6% 5% 463 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 3.971 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 13.908 мкг 50 мкг 27.8% 6.4% 360 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 1.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.7581 мг 20 мг 18.8% 4.3% 532 г
Ниацин 0.797 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.74 мг 2500 мг 13.9% 3.2% 721 г
Кальций, Ca 100.13 мг 1000 мг 10% 2.3% 999 г
Кремний, Si 7.19 мг 30 мг 24% 5.5% 417 г
Магний, Mg 153.14 мг 400 мг 38.3% 8.8% 261 г
Натрий, Na 12.61 мг 1300 мг 1% 0.2% 10309 г
Сера, S 74.96 мг 1000 мг 7.5% 1.7% 1334 г
Фосфор, P 330.9 мг 800 мг 41.4% 9.5% 242 г
Хлор, Cl 31.76 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 3.319 мг 18 мг 18.4% 4.2% 542 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4673 г
Кобальт, Co 3.242 мкг 10 мкг 32.4% 7.5% 308 г
Литий, Li 1.673 мкг ~
Марганец, Mn 2.4274 мг 2 мг 121.4% 27.9% 82 г
Медь, Cu 554.9 мкг 1000 мкг 55.5% 12.8% 180 г
Молибден, Mo 5.922 мкг 70 мкг 8.5% 2% 1182 г
Никель, Ni 8.176 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 16.942 мкг 55 мкг 30.8% 7.1% 325 г
Стронций, Sr 15.46 мкг ~
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15613 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5556 г
Цинк, Zn 2.8375 мг 12 мг 23.6% 5.4% 423 г
Цирконий, Zr 4.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.281 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23%
Омега-6 жирные кислоты 5.469 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.17 мг ~
Кампестерол 0.392 мг ~
Стигмастерол 0.196 мг ~
бета Ситостерол 20.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.172 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.477 г ~
10:0 Каприновая 0.413 г ~
12:0 Лауриновая 2.922 г ~
14:0 Миристиновая 1.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.678 г min 16.8 г 45.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.296 г от 11.2 до 20.6 г 56.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.99 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.289 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.175 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Домашняя гранола составляет 434,5 кКал.

  • Порция = 96 гр (417.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».