| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 400 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 230 г |
| Отруби пшеничные с кедровым орехом | 15 г |
| Патока мальтозная ржаная | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль Валетек | 7.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.1% | 1070 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 8.5% | 513 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 9.4% | 465 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 49 мг | 500 мг | 9.8% | 4.3% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.7% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.452 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% | 7% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 1.808 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.775 мг | 20 мг | 13.9% | 6.1% | 721 г |
| Ниацин | 1.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.11 мг | 2500 мг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4124 г |
| Кремний, Si | 1.808 мг | 30 мг | 6% | 2.6% | 1659 г |
| Магний, Mg | 43.55 мг | 400 мг | 10.9% | 4.7% | 918 г |
| Натрий, Na | 319.95 мг | 1300 мг | 24.6% | 10.7% | 406 г |
| Сера, S | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 5.1% | 847 г |
| Хлор, Cl | 707.88 мг | 2300 мг | 30.8% | 13.4% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 735.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 4.1% | 1077 г |
| Йод, I | 46.47 мкг | 150 мкг | 31% | 13.5% | 323 г |
| Кобальт, Co | 1.636 мкг | 10 мкг | 16.4% | 7.1% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.9487 мг | 2 мг | 47.4% | 20.7% | 211 г |
| Медь, Cu | 143.07 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.2% | 699 г |
| Молибден, Mo | 10.86 мкг | 70 мкг | 15.5% | 6.8% | 645 г |
| Никель, Ni | 5.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.903 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.9% | 1122 г |
| Титан, Ti | 10.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42827 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.8027 мг | 12 мг | 6.7% | 2.9% | 1495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 31% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.471 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями на закваске составляет 229,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».