Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный

Яйцо куриное (Варка) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Горбуша, с костями, консервированная 500 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.5% 697 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 5.2% 1420 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.4% 994 г
Витамин В4, холин 86.79 мг 500 мг 17.4% 12.8% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 8.2% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.8% 840 г
Витамин В9, фолаты 9.906 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4038 г
Витамин В12, кобаламин 1.798 мкг 3 мкг 59.9% 44.1% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 4.9% 1495 г
Витамин D, кальциферол 5.721 мкг 10 мкг 57.2% 42.1% 175 г
Витамин D3, холекальциферол 5.285 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.573 мг 15 мг 10.5% 7.7% 954 г
Витамин Н, биотин 3.996 мкг 50 мкг 8% 5.9% 1251 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8032 мг 20 мг 19% 14% 526 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.59 мг 2500 мг 13.6% 10% 736 г
Кальций, Ca 100.31 мг 1000 мг 10% 7.4% 997 г
Кремний, Si 11.497 мг 30 мг 38.3% 28.2% 261 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1789 г
Натрий, Na 201.6 мг 1300 мг 15.5% 11.4% 645 г
Сера, S 124.51 мг 1000 мг 12.5% 9.2% 803 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 17.6% 419 г
Хлор, Cl 35.6 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 33.12 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2762 г
Кобальт, Co 3.812 мкг 10 мкг 38.1% 28% 262 г
Литий, Li 17.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2841 г
Медь, Cu 91.55 мкг 1000 мкг 9.2% 6.8% 1092 г
Молибден, Mo 2.935 мкг 70 мкг 4.2% 3.1% 2385 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Рубидий, Rb 147.8 мкг ~
Селен, Se 18.86 мкг 55 мкг 34.3% 25.2% 292 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20315 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1587 г
Цинк, Zn 0.6828 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1757 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.538 г от 0.9 до 3.7 г 59.8% 44%
Омега-6 жирные кислоты 1.938 г от 4.7 до 16.8 г 41.2% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.662 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.177 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.517 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.792 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.055 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.125 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.258 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рыбный составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок