Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб немецкий (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб немецкий (мой)

Хлеб Многозерновой Немецкий [Хлеббург] 400 г
Вода колодезная (из подземного источника) 230 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб немецкий (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.4 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.6% 826 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.5% 1514 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 8% 469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4091 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В9, фолаты 25.527 мкг 400 мкг 6.4% 2.4% 1567 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин РР, НЭ 0.4385 мг 20 мг 2.2% 0.8% 4561 г
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.42 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 23992 г
Кальций, Ca 1.58 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 63291 г
Магний, Mg 1.01 мг 400 мг 0.3% 0.1% 39604 г
Натрий, Na 2.65 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 49057 г
Сера, S 4.41 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22676 г
Фосфор, P 6.9 мг 800 мг 0.9% 0.3% 11594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.024 мг 18 мг 0.1% 75000 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 11.45 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 8734 г
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Фтор, F 10.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37071 г
Цинк, Zn 0.0908 мг 12 мг 0.8% 0.3% 13216 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хлеб немецкий (мой) составляет 265,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».