| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 18.7% | 309 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12307.8 мкг | 900 мкг | 1367.5% | 789.5% | 7 г |
| Ретинол | 12.308 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 20.8% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.535 мг | 1.8 мг | 140.8% | 81.3% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 233.02 мг | 500 мг | 46.6% | 26.9% | 215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.536 мг | 5 мг | 150.7% | 87% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.977 мг | 2 мг | 48.9% | 28.2% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.976 мкг | 400 мкг | 51% | 29.4% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.769 мкг | 3 мкг | 659% | 380.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.42 мг | 90 мг | 29.4% | 17% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 3.4% | 1708 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2212 мг | 20 мг | 81.1% | 46.8% | 123 г |
| Ниацин | 12.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.5 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.9% | 645 г |
| Кальций, Ca | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3520 г |
| Кремний, Si | 0.923 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3250 г |
| Магний, Mg | 32.09 мг | 400 мг | 8% | 4.6% | 1246 г |
| Натрий, Na | 303.69 мг | 1300 мг | 23.4% | 13.5% | 428 г |
| Сера, S | 257.84 мг | 1000 мг | 25.8% | 14.9% | 388 г |
| Фосфор, P | 321.3 мг | 800 мг | 40.2% | 23.2% | 249 г |
| Хлор, Cl | 311.64 мг | 2300 мг | 13.5% | 7.8% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.53 мг | 18 мг | 119.6% | 69.1% | 84 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 19.249 мкг | 10 мкг | 192.5% | 111.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4891 мг | 2 мг | 24.5% | 14.1% | 409 г |
| Медь, Cu | 502.05 мкг | 1000 мкг | 50.2% | 29% | 199 г |
| Молибден, Mo | 70.538 мкг | 70 мкг | 100.8% | 58.2% | 99 г |
| Никель, Ni | 0.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.812 мкг | 55 мкг | 90.6% | 52.3% | 110 г |
| Фтор, F | 57.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6994 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 12.8% | 450 г |
| Цинк, Zn | 8.3343 мг | 12 мг | 69.5% | 40.1% | 144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.85 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.616 г | ~ | |||
| Пролин | 1.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 417.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.709 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | min 16.8 г | 12% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.978 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень с луком составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».