| Камбала-ерш (Жарка) | 1020 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 35 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 20.4% | 463 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6% | 1600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.3% | 4186 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 66.8 мг | 500 мг | 13.4% | 12.7% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.1% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.55 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.129 мкг | 3 мкг | 37.6% | 35.6% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.512 мкг | 10 мкг | 25.1% | 23.7% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 5.9% | 1603 г |
| Витамин Н, биотин | 0.804 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6219 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7858 мг | 20 мг | 23.9% | 22.6% | 418 г |
| Ниацин | 1.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.22 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.8% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2645 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 24793 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 6.6% | 1420 г |
| Натрий, Na | 218.44 мг | 1300 мг | 16.8% | 15.9% | 595 г |
| Сера, S | 165.83 мг | 1000 мг | 16.6% | 15.7% | 603 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 16.7% | 566 г |
| Хлор, Cl | 376.54 мг | 2300 мг | 16.4% | 15.5% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2287 г |
| Йод, I | 19.23 мкг | 150 мкг | 12.8% | 12.1% | 780 г |
| Кобальт, Co | 18.947 мкг | 10 мкг | 189.5% | 179.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Медь, Cu | 113.85 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.8% | 878 г |
| Молибден, Mo | 4.11 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.6% | 1703 г |
| Никель, Ni | 4.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.348 мкг | 55 мкг | 40.6% | 38.4% | 246 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 324.54 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 7.7% | 1233 г |
| Хром, Cr | 40.37 мкг | 50 мкг | 80.7% | 76.3% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.5007 мг | 12 мг | 4.2% | 4% | 2397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.261 г | от 0.9 до 3.7 г | 29% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.572 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.716 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная камбала составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».