| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 24.2% | 338 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.4% | 3396 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 10.5% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 54.47 мг | 500 мг | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 14.6% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 18.9% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.829 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.319 мкг | 3 мкг | 44% | 36% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.2% | 3676 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3178 мг | 20 мг | 36.6% | 29.9% | 273 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.33 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.9% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 4.7% | 1726 г |
| Натрий, Na | 73.23 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.6% | 1775 г |
| Сера, S | 205 мг | 1000 мг | 20.5% | 16.8% | 488 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 16.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 11.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.38 мг | 18 мг | 13.2% | 10.8% | 756 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 19.1% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 15038 г |
| Медь, Cu | 98.72 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.1% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 1.24 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5645 г |
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.411 мкг | 55 мкг | 40.7% | 33.3% | 245 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 127796 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 2.3691 мг | 12 мг | 19.7% | 16.1% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 1.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.47 г | ~ | |||
| Пролин | 1.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.441 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.78 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из птицы домашняя составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».