| Горбуша (Варка) | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Вода | 1250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.3% | 2054 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.6% | 5091 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2520 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 24.9% | 926 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 27.4% | 842 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 8.8% | 2604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 6.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 12.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.521 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 26298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 49.8% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 3.7% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.739 мкг | 10 мкг | 17.4% | 40.1% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 4.4% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 16.1% | 1429 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.93 мг | 2500 мг | 5.1% | 11.8% | 1970 г |
| Кальций, Ca | 7.54 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 13263 г |
| Кремний, Si | 7.979 мг | 30 мг | 26.6% | 61.3% | 376 г |
| Магний, Mg | 8.82 мг | 400 мг | 2.2% | 5.1% | 4535 г |
| Натрий, Na | 7.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 18440 г |
| Сера, S | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.5% | 2730 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 10.4% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 23.87 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 9636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 3.7% | 6360 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 8.3% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 3.745 мкг | 10 мкг | 37.5% | 86.4% | 267 г |
| Литий, Li | 7.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 6.7% | 3431 г |
| Медь, Cu | 49.16 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 11.3% | 2034 г |
| Молибден, Mo | 2.766 мкг | 70 мкг | 4% | 9.2% | 2531 г |
| Никель, Ni | 1.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.952 мкг | 55 мкг | 12.6% | 29% | 791 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.18 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 5.8% | 3993 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 22.4% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.2196 мг | 12 мг | 1.8% | 4.1% | 5464 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.268 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.8% | 68.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.114 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.198 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».