Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с сырным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с сырным кремом

Перловая каша по 1-270 400 г
Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сливки 31% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с сырным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9% 651 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5% 1165 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 3.6% 1616 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.1 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2339 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 4.3% 1379 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3742 мг 20 мг 6.9% 4% 1455 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.9 мг 2500 мг 2.6% 1.5% 3912 г
Кальций, Ca 96.1 мг 1000 мг 9.6% 5.6% 1041 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 2.3% 2516 г
Натрий, Na 433.4 мг 1300 мг 33.3% 19.5% 300 г
Сера, S 40.75 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2454 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 9.4% 625 г
Хлор, Cl 200.4 мг 2300 мг 8.7% 5.1% 1148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3087 г
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 6.2% 951 г
Медь, Cu 90.7 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1103 г
Селен, Se 8.38 мкг 55 мкг 15.2% 8.9% 656 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Цинк, Zn 1.031 мг 12 мг 8.6% 5% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 1.265 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.29 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.104 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Перловка с сырным кремом составляет 170,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (426.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».