Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа джем

Вишня замороженная, неподслащенная 300 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Мед пчелиный 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.2% 1599 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 21.3% 465 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 4.2% 2400 г
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 8.8% 1124 г
Лютеин + Зеаксантин 51.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 1% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.199 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7694 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8943 мг 20 мг 4.5% 4.5% 2236 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.62 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1753 г
Кальций, Ca 65.73 мг 1000 мг 6.6% 6.5% 1521 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 9% 1099 г
Натрий, Na 2.84 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 45775 г
Сера, S 22 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 10.9% 908 г
Хлор, Cl 1.19 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 193277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 6.3% 1552 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 13.9% 708 г
Медь, Cu 159.2 мкг 1000 мкг 15.9% 15.7% 628 г
Селен, Se 4.705 мкг 55 мкг 8.6% 8.5% 1169 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 4% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.575 г от 0.9 до 3.7 г 100% 98.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.554 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 11.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.369 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.129 г от 11.2 до 20.6 г 19% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.575 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.52 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа джем составляет 101,1 кКал.

  • Порция = 35 гр (35.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».