Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Грецкий орех 150 г
Овсяная крупа 250 г
Абрикосы сушеные 125 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Кунжут, сушеный 20 г
Семена льна 20 г
Корица, молотая 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.1 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 3.7% 639 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 9.8% 239 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 4.1% 573 г
Углеводы (общие) 48.3 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 11.8% 198 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 0.1% 15895 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1% 2368 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 2.1% 1096 г
бета Криптоксантин 1.075 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 5.3% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 1.7% 1364 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 1.5% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 3.6% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 2.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 45.18 мкг 400 мкг 11.3% 2.6% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 2.1% 1116 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 6.026 мг ~
дельта Токоферол 0.488 мг ~
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4437 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.9135 мг 20 мг 9.6% 2.2% 1045 г
Бетаин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.09 мг 2500 мг 22.4% 5.2% 447 г
Кальций, Ca 96.68 мг 1000 мг 9.7% 2.3% 1034 г
Магний, Mg 139.23 мг 400 мг 34.8% 8.1% 287 г
Натрий, Na 8.49 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 15312 г
Сера, S 118.69 мг 1000 мг 11.9% 2.8% 843 г
Фосфор, P 342.1 мг 800 мг 42.8% 10% 234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.784 мг 18 мг 21% 4.9% 476 г
Марганец, Mn 2.7793 мг 2 мг 139% 32.5% 72 г
Медь, Cu 755.83 мкг 1000 мкг 75.6% 17.7% 132 г
Селен, Se 21.271 мкг 55 мкг 38.7% 9% 259 г
Цинк, Zn 2.9207 мг 12 мг 24.3% 5.7% 411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.211 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 1.365 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 2.357 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.562 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 11.667 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.217 мг ~
Кампестерол 4.517 мг ~
Стигмастерол 1.1 мг ~
бета Ситостерол 32.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.523 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.148 г min 16.8 г 24.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.898 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.23 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 11.491 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.915 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.241 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гранола составляет 428,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».