| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 687 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 21.4% | 245 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 173.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 9% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 84.65 мг | 500 мг | 16.9% | 8.8% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 18.6% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.317 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 16.8% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7762 мг | 20 мг | 43.9% | 23% | 228 г |
| Бетаин | 16.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.19 мг | 2500 мг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9042 г |
| Магний, Mg | 36.32 мг | 400 мг | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Натрий, Na | 150.03 мг | 1300 мг | 11.5% | 6% | 866 г |
| Сера, S | 310.49 мг | 1000 мг | 31% | 16.2% | 322 г |
| Фосфор, P | 292.2 мг | 800 мг | 36.5% | 19.1% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1407 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9756 г |
| Медь, Cu | 97.92 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.1% | 1021 г |
| Селен, Se | 36.166 мкг | 55 мкг | 65.8% | 34.4% | 152 г |
| Цинк, Zn | 2.4953 мг | 12 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.167 г | ~ | |||
| Валин | 1.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.645 г | ~ | |||
| Лизин | 2.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 1.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.087 г | ~ | |||
| Пролин | 1.252 г | ~ | |||
| Серин | 1.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.733 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.162 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро куриное обжаренное без масла составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».