Мой здоровый рацион

Рецепт Гнездо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнездо

Свинина, тазобедренная часть 31 г
Куриная грудка (филе) 55 г
Лук репчатый 15 г
Морковь 17 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 3,2% [Бабушкина Крынка] 24 г
Сухари панировочные 18 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнездо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.3 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 11.3% 296 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.4% 357 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.1% 1622 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.6% 5298 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.6 мкг 900 мкг 45.6% 15.3% 219 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 1.702 мг 5 мг 34% 11.4% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 6.7% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 5.5% 614 г
Витамин В4, холин 181.49 мг 500 мг 36.3% 12.2% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 1.54 мг 5 мг 30.8% 10.3% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 10% 337 г
Витамин В9, фолаты 11.411 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3505 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 7% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4663 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 3.6% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 1.7% 1987 г
Витамин Н, биотин 11.272 мкг 50 мкг 22.5% 7.5% 444 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.0111 мг 20 мг 30.1% 10.1% 333 г
Ниацин 5.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.86 мг 2500 мг 12.4% 4.2% 804 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 1.3% 2484 г
Кремний, Si 4.098 мг 30 мг 13.7% 4.6% 732 г
Магний, Mg 57.79 мг 400 мг 14.4% 4.8% 692 г
Натрий, Na 106.53 мг 1300 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Сера, S 252.72 мг 1000 мг 25.3% 8.5% 396 г
Фосфор, P 228.2 мг 800 мг 28.5% 9.6% 351 г
Хлор, Cl 135.64 мг 2300 мг 5.9% 2% 1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 2.336 мг 18 мг 13% 4.4% 771 г
Йод, I 15.28 мкг 150 мкг 10.2% 3.4% 982 г
Кобальт, Co 11.902 мкг 10 мкг 119% 39.9% 84 г
Литий, Li 0.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2307 г
Медь, Cu 122.88 мкг 1000 мкг 12.3% 4.1% 814 г
Молибден, Mo 14 мкг 70 мкг 20% 6.7% 500 г
Никель, Ni 4.33 мкг ~
Олово, Sn 7.62 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 25.452 мкг 55 мкг 46.3% 15.5% 216 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 114.74 мкг 4000 мкг 2.9% 1% 3486 г
Хром, Cr 17.33 мкг 50 мкг 34.7% 11.6% 289 г
Цинк, Zn 1.8182 мг 12 мг 15.2% 5.1% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.766 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.752 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.99 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.716 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Гнездо составляет 298,3 кКал.

  • Порция = 122 гр (363.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».