Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 174 г
Био Творог 5% [Сарафаново] 70 г
Яйцо куриное 100 г
Сироп Пониженной Калорийности Карамель [Zero] 24 г
Пшеничная мука, высшего сорта 85 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.6% 514 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.5% 659 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.6% 1386 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 3.9% 1248 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.8% 853 г
Витамин В4, холин 84.1 мг 500 мг 16.8% 8.3% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 22.644 мкг 400 мкг 5.7% 2.8% 1766 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 10.5% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.666 мг 15 мг 11.1% 5.5% 900 г
Витамин Н, биотин 7.983 мкг 50 мкг 16% 7.9% 626 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.94 мг 20 мг 14.7% 7.3% 680 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.68 мг 2500 мг 4% 2% 2508 г
Кальций, Ca 80.83 мг 1000 мг 8.1% 4% 1237 г
Кремний, Si 0.773 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3881 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2683 г
Натрий, Na 47.25 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2751 г
Сера, S 136.57 мг 1000 мг 13.7% 6.8% 732 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 9.1% 543 г
Хлор, Cl 84.8 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.6 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.39 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1879 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 2.8% 1788 г
Кобальт, Co 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 16.6% 296 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 3% 1668 г
Медь, Cu 61.91 мкг 1000 мкг 6.2% 3.1% 1615 г
Молибден, Mo 6.823 мкг 70 мкг 9.7% 4.8% 1026 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Селен, Se 20 мкг 55 мкг 36.4% 18% 275 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 29.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13605 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.208 г от 4.7 до 16.8 г 47% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.175 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.172 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов