Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с капустой

Жир куриный 24 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 400 г
Фаст фуд, жареный цыпленок, крылышки, только мясо, без кожицы и без панировки 150 г
Лук репчатый (Тушение) 268 г
Салат (латук) (Тушение) 40 г
Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 230 г
Шампиньоны (Тушение) 160 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 130 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Барбекю Соус Гастрономический [ВкусВилл] 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.9% 608 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.5% 3644 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Лютеин + Зеаксантин 21.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.4% 1241 г
Витамин В4, холин 51.52 мг 500 мг 10.3% 9.4% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 12.7% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 18% 505 г
Витамин В9, фолаты 7.983 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5011 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 7% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 8% 1136 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3589 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 1.324 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3776 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 19% 478 г
Витамин РР, НЭ 5.9309 мг 20 мг 29.7% 27% 337 г
Ниацин 2.875 мг ~
Бетаин 3.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.11 мг 2500 мг 12.5% 11.4% 801 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3167 г
Кремний, Si 16.631 мг 30 мг 55.4% 50.5% 180 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1708 г
Натрий, Na 309.68 мг 1300 мг 23.8% 21.7% 420 г
Сера, S 148.92 мг 1000 мг 14.9% 13.6% 672 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 14.9% 609 г
Хлор, Cl 333.35 мг 2300 мг 14.5% 13.2% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.3 мкг ~
Бор, B 93.7 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1739 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5119 г
Кобальт, Co 5.528 мкг 10 мкг 55.3% 50.4% 181 г
Литий, Li 3.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1332 г
Медь, Cu 130.85 мкг 1000 мкг 13.1% 11.9% 764 г
Молибден, Mo 7.536 мкг 70 мкг 10.8% 9.8% 929 г
Никель, Ni 6.097 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 16.686 мкг 55 мкг 30.3% 27.6% 330 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 52.17 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7667 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 16.2% 561 г
Цинк, Zn 1.0906 мг 12 мг 9.1% 8.3% 1100 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.733 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.056 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.251 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов