Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из кур. Фарша и гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из кур. Фарша и гречки

Гречневая крупа ядрица 400 г
Вода 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1800 г
Лук репчатый 260 г
Морковь 224 г
Подсолнечное масло 21 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из кур. Фарша и гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14% 567 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.3% 2461 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.6 мкг 900 мкг 17.3% 13.7% 578 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 14.2% 557 г
Лютеин + Зеаксантин 57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.2% 1277 г
Витамин В4, холин 37.65 мг 500 мг 7.5% 6% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 12.5% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 12.7% 627 г
Витамин В9, фолаты 8.129 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4921 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 3% 2627 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.456 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3434 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.4416 мг 20 мг 22.2% 17.6% 450 г
Ниацин 0.656 мг ~
Бетаин 5.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.46 мг 2500 мг 9% 7.1% 1114 г
Кальций, Ca 16.7 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5988 г
Кремний, Si 13.109 мг 30 мг 43.7% 34.7% 229 г
Магний, Mg 45.02 мг 400 мг 11.3% 9% 888 г
Натрий, Na 189.3 мг 1300 мг 14.6% 11.6% 687 г
Сера, S 133.92 мг 1000 мг 13.4% 10.6% 747 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 15.6% 508 г
Хлор, Cl 210.8 мг 2300 мг 9.2% 7.3% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 30.07 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 6.6% 1202 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 8.6% 929 г
Литий, Li 1.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.2571 мг 2 мг 12.9% 10.2% 778 г
Медь, Cu 136.21 мкг 1000 мкг 13.6% 10.8% 734 г
Молибден, Mo 7.065 мкг 70 мкг 10.1% 8% 991 г
Никель, Ni 2.111 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 13.458 мкг 55 мкг 24.5% 19.4% 409 г
Стронций, Sr 41.18 мкг ~
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 43.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9253 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4717 г
Цинк, Zn 1.4383 мг 12 мг 12% 9.5% 834 г
Цирконий, Zr 4.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.202 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.025 г от 4.7 до 16.8 г 21.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.796 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.37 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов из кур. Фарша и гречки составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок